Куриный суп с лапшой

Добавлено в закладки: 0

куриный суп с лапшой в тарелкеДля того, чтобы приготовить вкусный куриный суп с лапшой потребуются следующие ингредиенты:

  • Куриные бедра — 2 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Немного домашней лапши или яичной лапши фирмы «Роллтон»
  • Зелень, соль, специи — по вкусу

Как приготовить куриный суп с лапшой: пошаговый рецепт
  1. Тщательно промыть холодной водой куриные бедра, положить в кастрюлю с водой и поставить вариться. Когда вода закипит, дать покипеть 5 минут, пока поднимется пенка. Затем слить воду, помыть кастрюлю и курицу, снова поставить вариться бульон. Первый бульон сливается для того, чтобы избавиться от пены, и чтобы бульон был прозрачный, а не мутный. Бульон посолить и  после закипания варить на медленном огне минут 20.
  2. Тем временем, очистить и помыть овощи.
  3. Нарезать кубиками картофель и добавить в кипящий бульон.
  4. Мелко нарезать лук, измельчить морковь, можно натереть на крупной терке. Суп получится вкуснее, если овощи немного обжарить на сковороде, предварительно смазав ее растительным или сливочным маслом. Добавить овощи в бульон.
  5. Варить суп до готовности картофеля, добавить лапшу и варить еще минут 5-10. Можно добавить рубленую зелень, специи.
    куриный суп с лапшой в кастрюле

Время приготовления — 1 час.

2 Comments

  1. Qs9qm 31.05.2016 Reply
  2. Юлия Л 03.06.2016 Reply

Добавить комментарий